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《新品 土佐打刃物 送料無料》博多包丁いなさ型改良刃・古式鍛造青紙1号絞打・魚も捌け肉も野菜もスパッと
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商品詳細情報
| 管理番号 | 新品 ：80782225 | 発売日 | 2023/12/10 | 定価 | 15,000円 | 型番 | 80782225 | ||
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| カテゴリ | |||||||||
《新品 土佐打刃物 送料無料》博多包丁いなさ型改良刃・古式鍛造青紙1号絞打・魚も捌け肉も野菜もスパッと
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土佐の伝統工芸品である高級打刃物です。土佐打刃物の特色を生かし、本鍛造・手打ちにてひとつひとつ丹念に青鋼を鍛造した一品です。既製品では出せない切れ味、耐久性となっており、お手入れをすれば長期間ご使用可能です。
魚のサバキにも、もちろん肉も野菜もスパッと！ストレスなく料理をお楽しみ下さい。
青鋼は基本サビます、使用後は必ず水気を拭き取って下さい。
業務用に製作してありますので、砥石でしたら大変良い刃が付きます。
刃かけなど、どうしても研ぎ直しが必要な時は、当鍛冶までお送りくださいますと、有料にはなりますが研ぎ直して発送させて頂きます。
安来青鋼を背中まで挟み込み、ハンドルには水に強いウォールナットを使用していますので、長期間ご愛用いただける包丁です。
本刃付を施してありますので、到着後すぐに使用出来ます。
全長 338mm
刃長 185mm
元幅 47mm
元厚 5.0mm
重量 171g
キッチン、食器の製品
わんだらーの製品
